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连锁便利店撬动传统咖啡市场

    【咖啡相关资讯】连锁便利店综合实力撬动传统咖啡市场

 


       咖啡之家(www.cnkafei.cn)咖啡是大家一种熟知的饮品,是能量和激情的代表。全世界的大家愈来愈多地喝着咖啡,接踵而来的“咖啡文化”冲满了生命的每一分每一秒。
       
       不论是在家中、办公室或在各种各样的人际交往场所,大家都在喝咖啡。它已经慢慢与时尚潮流、现代生活融为一体。


连锁便利店

       提到咖啡,星巴克咖啡会出现在大家的脑海里。当然,也有瑞星、麦隆咖啡等。但在过去的几年里,有股“非专业”的能量不停激发着星巴克咖啡的份额。你知道吗?那就是不可能会死的连锁便利店。

       连锁便利店通常选址在写字楼、购物广场、街道社区、地铁站等人口数聚集流动量大的地区。人口数多、流动性大便意味着将会有更多的人去连锁便利店购物。

       最令我印像深刻的一段话便是铃木敏文说过的:“无法为客户带来价值的产品无法在市场上占有一席之地。”这段话毫无疑问,但这很难作到。

       连锁便利店使用一种系统的力量,使其能够在各个产品类型中成绩突出。连锁便利店最能撬动传统咖啡市场的能力,就是运用这个系统的能量。

       连锁便利店的全自动咖啡机能够用1个按钮制作一杯浓醇的咖啡。1个咖啡机的工作成效将会超过整年中一些人的年工作绩效,然后按全国的分店数量计算,收益将超过很多企业。该系统中的很多人认为它特别庞大和繁杂,但简单来说,连锁便利店就是能够解决问题的方案。

       最先是创建自己的系统,然后建立规范的操作步骤(如星巴克咖啡的状况)。不论任务交给谁,将会不断的复制出来,很多人来实行都会得到稳定的结果。


便利店

       这些都是连锁便利店超越传统咖啡市场的基本,及其便利店完整供应链的便捷性、成本费控制力、规模效率议价能力。连锁便利店的整体实力并不是一次性的过程。便利店是撬动和被撬动之间不停变换的过程。

       传统咖啡市场摇摆不定的力量是什么?我想那便是街边常看到的连锁便利店了。

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